L'histoire du Chef L'histoire du Chef

Luc Pezot originaire de Gennes (49) a toujours voulu être cuisinier depuis l’âge de 5-6 ans, déjà tout petit il faisait à manger pour ses parents et ses 3 frères, sa maman lui laissait la place aux fourneaux pour son plus grand plaisir.

Il a suivi sa formation à l’école hôtelière de Saumur de 1994 à 1998 (BEP cuisine et Baccalauréat Professionnel mention bien) puis il est retourné travailler au « Château de Noirieux » à Briollay (49) où il avait déjà effectué un stage. Grâce à cette experience il a pu acquérir de trés bonnes bases de cuisine et sa passion n’a pu que s’accroître au contact de Mr Côme et de toute sa brigade.